Cría y Engorde de Pavos
Descripción:
ÍNDICE
Módulo 1. Introducción a la actividad
Origen y evolución de los pavos
Algunas razas
Los híbridos comerciales
Características generales
Calidad bromatológica y valor nutricional de la carne Producción y consumo de la carne aviar
Módulo 2. Explotación de pavos para la producción de carne
Sistemas de producción
Cria y engorde
Instalaciones e implementos necesarios para desarrollar la actividad
Manejo del primer periodo
Manejo del segundo periodo
Alimentación
Agua de bebida
Sanidad
Enfermedades más frecuentes en la región
Módulo 3. Tecnologías de producción
Módulo 4. Análisis económico
Módulo 5. Estrategias de organización para la producción
Algunas formas de organización
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